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Gourmet Experience

Espresso Cake al Bicchiere
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Paolo Barichella. Executive Food Design Advisor
Espresso Cake al Bicchiere
Caffè e torta, in un unico bicchiere

Questa ricetta è pensata per condividere un caffè in modo sorprendente, specialmente con clienti stranieri. Un’esperienza unica che sorprenderà e affascinerà, attraverso il semplice gesto di offrire un caffè.

L’Espresso Cake al Bicchiere si ottiene versando una piccola quantità di preparato per torta al cioccolato in un bicchiere, per 20 secondi nel microonde, per formare la base della torta. Dopo averla lasciata raffreddare per pochi secondi, si aggiunge uno strato di crema alla vaniglia. Come tocco finale, viene completata con un caffè espresso appena preparato e servita calda su un sottobicchiere di ardesia con il suo cucchiaio speciale. Il Food Design nel suo momento più delizioso.

Ingredienti
  • Torta al cioccolato fresca
  • Mousse alla vaniglia
  • Espresso forte e cremoso